Malzemeler : l bağ mendek-l fincan pirinç-l adet soğan  l bardak et suyu-l su bardağı kuru fasulye- 2 yemek kaşığı te­reyağı - 2 fincan mısır unu -biber,,su ,suu.                                                                                                                                                                                                                          

Hazırlanışı : Bir tencere suya et suyu katılarak kaynatılır. Ayıklanmış, yıkanmış, doğranmış mendek, kaynayan suyun içi­ne ilave edilir. Sonra içine haşlanmış fasulyeler konur. Biraz pişince çorba karıştırılarak, mısır unu elle yavaş yavaş ilave edi­lir. Unun topaklanmamsına dikkat edilir. Pirinci ilave edilir. Pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir. Diğer yanda yağ ile beraber soğan ve biber pembeleşinceye kadar kavrulur, Kaynayan çorba­nın içine ilave edilir. Tuzu eklenir. Mendekler pişince ateşten alı­nır. Sıcak olarak servis yapılır.