Malzemeler : l kg, merevcen, 2 adet orta boy soğan, l çay b; dağı pirinç - l adet yumurta - tuz, karabiber, sıvı yağ, nane.                                                                   

Hazırlanışı : Merevcenler iyice yıkanır, haşlanarak süzülür ve doğranır. Pirinçler yıkanır ve haşlanır. Doğranmış soğanlar, pirinç, yumurta, tuz, nane ve karabiber merevcene ilave ediler iyice harmanlanır. Kızartma tasında yağ kızdırılır. Hazırlan; harç tavaya düzgünce yayılır. Alt üst edilerek iki tarafının da kızması sağlanır. Sıcak sıcak servise çıkarılır..