Malzemeler : l kg. sakarca - l çay bardağı mısır unu - 2 adet yumurta - Tuz, sıvı yağ.                                                                                                                   

Hazırlanışı: Sakarcalar temizlenip, doğranır ve haşlanır. Süzüldükten sonra sıkılarak fazla suyu giderilir. Un, tuz ve yumurta  ilave edilirek karıştırılır. Kızgın yağlı tavaya yayılarak arkalı önlü kızartılır. Sıcak servis yapılır..